Glou (Menù)

101 Rue Vieille du Temple, Paris
+33 1 42 74 44 32

Sur le pouce
Saucisse sèche
6
Terrine de cochon aux herbes, moutarde, sirop d'érable
9
Houmous de betterave et caviar d’aubergine
9
Entrées
Tiradito de poisson sauvage aux carottes nouvelles, abricots
12
Tomates anciennes, burratina, capres
9
pommes de terre, haddock fumé, céleri
10
Salade de concombre, kimchi, haricots verts, pastèque, menthe
9
Aubergine grillées, sésame, chimichurri, amandes
10
Plat
Tartare de boeuf Aubrac(FR) au couteau, frites maison, salade
19
Fleurs de courgette, ratatouille, sabayon de tomate, parmesan
18
Poulpe grillé, pommes de terre croustillantes, sauce barbecue
21
Carré de veau, purée de pommes de terre,courgette grillée, béarnaise
24
Poisson du jour, retour de criée
23
caille rôtie, carottes nouvelles, courgettes,
27
Dessert
Assiette de fromages
13
Glaces ou sorbets d’Ardèche de Terre Adélice
7
Cheese cake du Glou
9
Café Gascon
9
Café Normand
9
Crémeux au chocolat, fruits rouges, meringue, crème fouettée
11

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